В брянской молочке обнаружили фальсификат

Роскачество завершило второй этап всероссийского исследования пастеризованного молока, реализуемого в ритейле. Выяснилось, что качество молока региональных марок пока уступает продукции известных брендов. Так, среди товаров, произведенных в регионах РФ, присутствует фальсификат.  Так его обнаружили в Республике Башкортостан, Ивановской  и Брянской областях.
Бактерии группы кишечной палочки и превышение уровня  бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) выявлены в молоке «Моя цена» (Брянская область).
Лилия Котельникова, заместитель директора департамента исследований Роскачества, начальник отдела испытаний:
«Выявленные в пастеризованном молоке бактерии группы кишечной палочки могут свидетельствовать о несоблюдении технологических режимов на производстве, неэффективной термической обработке сырья, недостаточно тщательной обработке оборудования или о нарушении требований при хранении продукции. Превышение КМАФАнМ может являться показателем возможной порчи продукта, вызванной нарушением условий хранения в магазине. Кроме этого, превышение по этому показателю может быть связано с низким качеством сырья».
По данным Роскачества, в трех регионах РФ, в том числе и в Брянской области молокозаводы изготавливают фальсифицированную продукцию. Так, фитостерины выявили в молоке трех марок. Одна  из них -  «Моя цена» (изготовитель ОАО «Брянский молочный комбинат» для АО «Тандер», Краснодар).
Наличие фитостеринов в молоке говорит о том, что в него добавили растительные жиры, объясняют в Роскачестве. Добавляя растительные жиры и не указывая это на упаковке, производитель не только нарушает права потребителя на получение достоверной информации, но и получает сверхприбыль.