Как отметили в региональном управлении Роспотребнадзора, эти сочные и освежающие ягоды являются символом лета и заслуживают особого внимания.
Арбуз, состоящий на 92 процента из воды, является низкокалорийным продуктом, богатым витаминами А, В, С, фолиевой кислотой и антиоксидантами. Он помогает укреплять иммунитет, поддерживать нервную систему и улучшать пищеварение. Родина арбуза — Африка, где его использовали для утоления жажды.
Роспотребнадзор предупреждает, что лучше всего делать покупки в официальных местах торговли. Торговая точка должна иметь вывеску с полной информацией о продавце. Место продажи должно быть огорожено и находиться под навесом, продукция хранится на стеллажах, не менее 15 см над землёй. Продавец должен предоставить документы, подтверждающие происхождение и качество продукции. Продукция должна продаваться целиком, без разрезов и повреждений.
При выборе арбузов есть несколько моментов, на которые надо обращать внимание. У спелого арбуза целостный покров, яркая корка, светлое пятно на боку и твёрдая плодоножка. Мякоть красная, сочная, без ослизнений, семена вызревшие. При этом у дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, с приятным ароматом.
Не стоит покупать нарезанные арбузы и дыни. Перед разрезанием плодов надо тщательно вымыть их поверхность горячей водой с мылом. Также специалисты рекомендуют обдать кипятком с целью профилактики кишечных инфекций. Хранить разрезанные плоды надо в холодильнике. Арбузы с призраки порчи употреблять не следует.
Эти простые рекомендации помогут насладиться вкусными и полезными летними плодами без риска для здоровья.
Комментарии ()